En esta época de mucha competencia donde es difícil sobresalir, la cerveza de fresa fabricada por Sam Calagione es una excelente alternativa. Por cierto los gif's animados que acompañan la nota son excelentes.
Sam y un ayudante prensando las fresas. "Hemos hecho cervezas de arándanos, moras, frambuesas, naranjas y limones, pero la cerveza de fresa es nuestro mejor producto".
"De 27 kilogramos de fresas se generan aproximadamente 150 litros de cerveza", comenta Sam en su fábrica de cerveza de fresa en Delaware, en los Estados Unidos.
El efecto natural del vórtice ayuda a mezclar uniformemente los ingredientes de la cerveza con el zumo extraído.
Preparación de la cerveza de fresa
El producto final: cerveza de fresa. Sam es el fundador de la compañía Dogfish Head Brewery. Produce 75.000 barriles de cerveza por año.
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